Thumbnail

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μανιταριών Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μανιταριών

Ένα λαχταριστό πιάτο για όλη την οικογένεια
Είναι από τα πιάτα που δύσκολα μπορείς να τους αντισταθείς και ας ξέρεις τις θερμίδες που περιέχουν. Μην το σκέφτεσαι. Φτιάξε αυτή τη συνταγή με την πρώτη ευκαιρία, ειδικά αυτή την περίοδο, που όλο και κάποιο καλεσμένο θα έχεις στο σπίτι.

Υλικά

  • 1 φιλέτο χοιρινό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 300 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλεύρι
  • ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι γάλα
  • αλάτι

Εκτέλεση 

  • Καθαρίζεις και κόβεις τα μανιτάρια σε φέτες. Στη συνέχεια τα βάζεις μαζί με το σκόρδο και με λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρεις για 10 λεπτά. Ύστερα προσθέτεις 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, ανακατεύεις και προσθέτεις το γάλα.
  • Εντωμεταξύ κόβεις το κρέας σε φέτες και το μαγειρεύεις σε μια κατσαρόλα με καυτό λάδι και από τις δυο πλευρές. Στη συνέχεια απλώνεις από πάνω τη σάλτσα και σερβίρεις. 

Πηγή 

 

Home