Βρίσκεσαι στον χώρο των φυσικών και κυπριακών προϊόντων τα τελευταία 6 χρόνια. Κατά τη γνώμη σου, τι είναι αυτό που έκανε το Bakali να έχει επιτυχία, που σε οδήγησε μετά τη Λευκωσία, να βάζεις τώρα πλώρη για τη Λεμεσό; 

Είχα θέσει ως στόχο να ξεκινήσω και να δημιουργήσω κάτι μοναδικό, πρωτότυπο, και αυτό θα έκανα. Ευτυχώς για μένα, είμαι μια γυναίκα με αφοσίωση και αποφασιστικότητα, που δεν παρατάω ποτέ κάτι που αγαπάω. Είμαι αρκετά πεισματάρα, εργατική και φιλόδοξη, που δε θα άφηνα ποτέ την αποτυχία και τις δυσκολίες να με αποτρέψουν απ’ αυτό που θέλω να κάνω. Η επιτυχία μου οφείλεται, κυρίως, στην αγάπη και το πάθος μου γι’ αυτό το αντικείμενο. Πιστεύω ακράδαντα ότι αυτό που κάνει μια επιχείρηση επιτυχημένη δεν είναι απλώς να γεμίζεις τα ταμεία σου και να μετράς τον τζίρο στο τέλος του χρόνου. Επιτυχημένη επιχείρηση είναι οι διαπροσωπικές σχέσεις, η εμπιστοσύνη και ο σεβασμός που “κτίζεις” με τους πελάτες σου. Είναι το πραγματικό ενδιαφέρον, η εκτίμηση και η ειλικρινής αντιμετώπισή σου απέναντι στις ανάγκες του κάθε πελάτη ξεχωριστά. Όταν είσαι σωστός και αληθινός, όλα τα άλλα έρχονται από μόνα τους. Αυτό σημαίνει επιτυχημένη επιχείρηση για μένα και θεωρώ με μεγάλη περηφάνια ότι το έχω καταφέρει. 

Θεωρείς ότι είσαι ένα καλό παράδειγμα, πως ακόμη και όταν ανοίξεις μια επιχείρηση εν καιρώ κρίσης, μπορεί να γίνει επιτυχημένη; 

Δεν ξέρω αν είμαι καλό παράδειγμα όπως το θέτεις. Αυτό που ξέρω, είναι ότι ο άνθρωπος πρέπει να παίρνει το ρίσκο και να κάνει αυτό που πιστεύει και αγαπά, ανεξαρτήτως καιρού και συνθηκών. Πιστεύω ότι μια επιχείρηση για να γίνει επιτυχημένη, χρειάζεται πολλή δουλειά, κόπο, ήθος, αφοσίωση και αγάπη. Δεν υπάρχει μαγική περίοδος. Δεν υπάρχει ιδανική ιδέα. Υπάρχει μόνο όραμα, σκληρή δουλειά, πίστη, θέληση, σεβασμός και ειλικρίνεια προς τον καταναλωτή που απευθύνεσαι.

Ποια είναι η φιλοσοφία του Βakali και πώς επέλεξες το συγκεκριμένο όνομα;  

Η βασική φιλοσοφία και στόχος του Bakali, ήταν να υπενθυμίσω σε όλους τους κατοίκους του νησιού, Κύπριους και μη, τη μεγάλη παράδοση από τα προϊόντα που παράγονται με μεράκι και αγάπη εδώ στον τόπο μας, την Κύπρο. Ήθελα να δημιουργήσω κάτι πρωτοποριακό, που δεν υπήρχε στην κυπριακή αγορά μέχρι τότε, προωθώντας τα κυπριακά προϊόντα τόσο στη χώρα μας, όσο και στο εξωτερικό, υποστηρίζοντας με αυτό τον τρόπο μικρούς Κύπριους παραγωγούς, από όλα τα χωριά της Κύπρου. Θεωρώ ότι είναι χρέος όλων μας να υποστηρίζουμε την κυπριακή παράδοση και οικονομία, επιλέγοντας τα κυπριακά προϊόντα στην καθημερινότητά μας . Όταν θέλεις προσωπική ευημερία και ανάπτυξη, πρέπει να βοηθάς και τον τόπο που ζεις να έχει ευημερία και ανάπτυξη. Έτσι, έδωσα μια όμορφη πινελιά και χαρακτήρα στα κυπριακά μας προϊόντα, και σε συνδυασμό με τις γνώσεις μου για τις ευεργετικές ιδιότητες των αγαθών που προσφέρει η φύση στην υγεία μας, δημιούργησα  το Bakali. Όσο για το όνομα Bakali, τι πιο όμορφο και πιο διαχρονικό, από τις μνήμες που έχουμε όλοι μας από τον μπακάλη της γειτονιάς ή του χωριού μας; Εγώ με τη σειρά μου, έφτιαξα το σύγχρονο Bakali, σε πιο μοντέρνους τόνους και ρυθμούς, θέλοντας να θυμίσω και να διατηρήσω αυτές τις παλιές ωραίες εποχές, που όλοι, μικροί και μεγάλοι, τρέχαμε στον μπακάλη.

Περίμενες ότι θα είχες αυτή την απήχηση όταν ξεκίνησες το εγχείρημα; Πώς το είχες στο μυαλό σου αρχικά και τι πιστεύεις ότι κάνει το Bakali ξεχωριστό και μοναδικό; 

Ναι, περίμενα αυτή την απήχηση, γιατί όταν πιστεύεις και έχεις γνώσεις σε κάτι, μπορείς να το παρουσιάσεις σωστά και να το μεταδόσεις στους υπόλοιπους. Το σημαντικότερο είναι να επιμείνεις και να προσπαθείς συνεχώς γι ‘αυτό που πιστεύεις. Είμαι ευγνώμων που ο κόσμος έχει αγκαλιάσει το Bakali και μου δείχνει καθημερινά την εμπιστοσύνη και την αγάπη του. Στόχος μου ήταν να κάνω τα κυπριακά και τα φυσικά-υγιεινά προϊόντα τη νέα μόδα της εποχής, με διαχρονική όμως αξία. Ήθελα να δημιουργήσω ένα πολύ δυνατό όνομα, φτιάχνοντας ένα brand το οποίο θα μπορούσε να συναγωνιστεί και να ξεπεράσει οποιοδήποτε άλλο brand name του εξωτερικού. Με αυτόν τον τρόπο, ήθελα να αποδυναμώσω τη ξενομανία που διακατέχει την κυπριακή κουλτούρα μας. Εδώ και 6 χρόνια, έχω δημιουργήσει έναν σύγχρονο χώρο, με χαρακτήρα, πολλή αγάπη και μεράκι. Ο πρωταρχικός μου στόχος, ήταν και είναι πάντοτε, το Bakali να ανταποκρίνεται και να ικανοποιεί τις ανάγκες και τα γούστα των πελατών μου. Είναι ένας γουστόζικος, καθαρός, όμορφος χώρος, όπου ο καθένας μπορεί να βρει ποιοτικά πιστοποιημένα φυσικά προϊόντα, χωρίς χημικά η άλλες βλαβερές ουσίες για τον οργανισμό του. Αυτό που το κάνει μοναδικό, είναι η καθημερινή προσωπική μου επαφή με τους πελάτες μου, καθώς και το πραγματικό ενδιαφέρον μου στο να ανταποκριθώ στις ανάγκες τους. Γι’ αυτό, συνεχώς εντάσσω καινούργια προϊόντα στο Bakali . Δεν επαναπαύομαι ποτέ, αλλά επικεντρώνομαι πάντα στο σωστό αποτέλεσμα που θέλει να κερδίσει ο πελάτης μου, κι όχι στην πώληση. Αυτό, νομίζω, είναι και η συνταγή της επιτυχίας μου, σε συνδυασμό με τη συνεχή διαφήμιση. Όσο για τα φυσικά προϊόντα, απλώς να πω, ότι η φύση από μόνη της είναι ο καλύτερος γιατρός, εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Παρατηρώ ότι πολλά από τα προϊόντα στο μαγαζί είναι κυπριακής παραγωγής. Η επιλογή είναι αποκλειστικά δική σου; Πας για παράδειγμα σε διάφορα χωριά της Κύπρου, συνομιλείς με τους ντόπιους παραγωγούς και επιλέγεις τα προϊόντα τους; 

Ναι, στην αρχή έτσι ακριβώς ήταν. Γύρισα όλα τα χωριά της Κύπρου για να βρω και να εντάξω στο Bakali τα καλύτερα ποιοτικά, φυσικά και σπιτικά προϊόντα. Πήγαινα να δω την ποιότητα, την καθαριότητα, τις συνθήκες και τον τρόπο που τα φτιάχνουν, από την αρχή μέχρι το τέλος. Ήθελα να ξέρω όλη τη διαδικασία, πώς ένα φρούτο πάνω σ΄ένα δέντρο, για παράδειγμα, καταλήγει να γίνει ένα ωραίο ρόφημα, μέσα σ΄ένα ποτήρι πάνω στο τραπέζι μας. 

Το κατάστημα διαθέτει κάποια “θεραπευτικά” προϊόντα, ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη. Πότε θα απευθυνθεί κάποιος σε σένα;

Στο Bakali μπορεί κάποιος να βρει όλα τα φυσικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική. Από βότανα, βάμματα, έλαια, έως συμπληρώματα διατροφής. Θεωρώ ότι στο Bakali υπάρχει μεγάλη γκάμα προϊόντων, όπου κάποιος μπορεί να τα προμηθευτεί άμεσα.

Τι άλλα προϊόντα μπορεί να βρει κανείς στο κατάστημα; 

Στο Bakali μπορείς να βρεις μεγάλη ποικιλία από τσάγια, καφέδες, βότανα, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Όλων των ειδών, δηλαδή, κυπριακά προϊόντα που φτιάχνονται εδώ στον τόπο μας. Μπορεί να βρει, επιπλέον, φυσικά συμπληρώματα διατροφής, θεραπευτικά προϊόντα, θεραπείες προσώπου και σώματος, αλλά και καλλυντικά χωρίς χημικά ή βλαβερές ουσίες. Στο Bakali μπορεί κάποιος να δημιουργήσει τα δικά του μοναδικά δωράκια, ανάλογα με το δικό του γούστο και budget. 

Το Bakali έχει συμμετάσχει ως διοργανωτής σε πολλά φιλανθρωπικά events. Πού αποσκοπούν τέτοιου είδους εκδηλώσεις; 

Οι φιλανθρωπικές εκδηλώσεις που τυχαίνει το Bakali να διοργανώνει, είναι ενέργειες ανθρωπιστικές, από δική μου πρωτοβουλία και προσωπική ανάγκη. Το θεωρώ καθήκον όλων μας, να συμμετέχουμε και να βοηθάμε όπου μπορούμε. Ως Bakali, αλλά και ως Σκεύη, γνωρίζω ότι μπορώ να επηρεάσω κάποιους ανθρώπους. Έτσι, επιλέγω να τους επηρεάζω όσο πιο θετικά και ανθρωπιστικά γίνεται . Πιστεύω ότι όταν υπάρχει τρόπος να βοηθήσεις τον συνάνθρωπό σου με οποιοδήποτε μέσο, απλώς το κάνεις. Θα συνεχίσω, λοιπόν, να βοηθώ έμπρακτα, με οποιοδήποτε τρόπο μπορώ. 

Υπάρχει επαρκής ενημέρωση για τα βιολογικά προϊόντα; Ποιά είναι η δράση του καταστήματος προς αυτή την κατεύθυνση; 

Τα τελευταία χρόνια, ο κόσμος έχει κάνει μια μεγάλη στροφή στις πιο φυσικές και πιο υγιεινές επιλογές στη διατροφή, αλλά και στα προϊόντα ομορφιάς και περιποίησης. Αυτό συνέβη, διότι , έχουν αυξηθεί επικίνδυνα πάρα πολλές αρρώστιες, αλλεργίες και αυτοάνοσα νοσήματα. Ο κόσμος άρχισε να ενημερώνεται, να διαβάζει και να δοκιμάζει νέες εναλλακτικές μεθόδους, για να βελτιώνει την ποιότητα ζωής και υγείας του. Οι δικές μου ενέργειες είναι να ενημερώνω σωστά τον κόσμο για τις ιδιότητες των βοτάνων των ελαίων και πώς κάποιος μπορεί να τα χρησιμοποιήσει και να επωφεληθεί στην υγεία του. Αυτό γίνεται μέσω της δουλειάς μου, με διάφορα άρθρα στον Τύπο, σεμινάρια, αλλά και στα social media.

Είχα διαβάσει κάπου για franchisee στο Λονδίνο. Ισχύει ; 

Ήδη τα κυπριακά προϊόντα Bakali  βρίσκονται σε επιλεγμένα καταστήματα στο Λονδίνο, εδώ και δύο χρόνια .  

Πότε να αναμένουμε το νέο κατάστημα στη Λεμεσό;

Δεν έχω κρύψει ποτέ την αγάπη μου γι ‘αυτή την πόλη. Μετά από ζήτηση των πελατών μου που μένουν εκεί, ετοιμάζομαι, τώρα που μιλάμε, για το νέο κατάστημα, το οποίο πολύ σύντομα θα λειτουργήσει στη Λεμεσό. Είμαι σίγουρη ότι κι εκεί θα αγαπήσουν και θα αγκαλιάσουν το Bakali, όπως κι εδώ στη Λευκωσία.

Αν θα μπορούσες να δώσεις κάποια συμβουλή για κάποιον που θελει να ξεκινήσει μια επιχείρηση, ποια θα ήταν αυτή ;

Η μόνη συμβουλή που θα έδινα σε κάποιον που ξεκινά μια επιχείρηση, είναι να το θέλει και να το αγαπά πραγματικά. Να προετοιμάσει τον εαυτό του με δύναμη, πίστη και αντοχή. Πρόκειται να δώσει μάχη και αγώνα για να επιβιώσει στον τομέα των επιχειρήσεων, λόγω του ανταγωνισμού και διαφόρων άλλων συνθηκών. Χρειάζεται να αγαπά και να πιστεύει σε αυτό που θέλει να κάνει.  Να είναι σωστός, ηθικός και να μη σκέφτεται τα χρήματα. Τα χρήματα και η επιτυχία, δεν πρέπει να είναι ο πρωταρχικός στόχος, αλλά το αποτέλεσμα στις επιλογές και στη διατήρηση του ό,τι κάνεις. Ο κόσμος θέλει ανθρώπους ειλικρινείς, που να μπορούν να τους εμπιστευτεί και να ξέρει ότι, πάνω απ’ όλα, σέβονται τις δικές του ανάγκες.  

Περισσότερα για το Bakali ΕΔΩ