Πρώτα απ' όλα, δώσε κάποιες σημαντικές κατευθυντήριες στα παιδιά σου, ώστε να διασφαλίσεις πως τηρούν τα απαραίτητα μέτρα προστασίας. 

Αυτό σημαίνει πως τους εξηγάς ότι πρέπει να πλένουν σχολαστικά τα χέρια τους, ειδικά μετά τη χρήση τουαλέτας, καθώς τόσο πριν όσο και μετά το φαγητό. Έτσι, όταν θα αγγίξουν ωμές τροφές, όπως τα φρούτα, θα ξέρεις πως τα χέρια τους είναι καθαρά. Βρείτε ένα τραγουδάκι που διαρκεί 15 δευτερόλεπτα και πρότεινε τους να το τραγουδάνε κάθε φορά που πλένουν τα χέρια τους. Έτσι, θα ξέρετε αμφότεροι πως το πλύσιμο κράτησε όσο έπρεπε. 

Εσύ πρέπει να φροντίζεις να καθαρίζεις πάντα με καυτό σαπούνι και νερό όλα τα μαγειρικά σκεύη και τις επιφάνειες όπως τα ξύλα κοπής.

Φρόντισε να μην καταναλώνετε οικογενειακώς γάλα που δεν έχει παστεριωθεί ή φαγητά με γάλα που δεν έχουν παστεριωθεί.

Μην κρατάς προϊόντα μετά την ημερομηνία λήξης τους. Πέταξε αμέσως τις τροφές που μυρίζουν περίεργα ή έχουν άλλη γεύση.

Μην μαγειρεύεις τα ζωϊκά προϊόντα κάτω από 160 βαθμούς κελσίου σε εσωτερική θερμοκρασία. Τα ψάρια πρέπει να είναι πάνω από 145 βαθμούς και τα αυγά πρέπει να έχουν σφιχτό κρόκο.

Βάζε στο ψυγείο το φαγητό που έχει περισσέψει. Απόψυξε τις τροφές στο ψυγείο, το φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό. Μην τα βάζεις σε θερμοκρασία δωματίου.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10+1 tips για να μάθει το παιδί να χρησιμοποιεί την τουαλέτα

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης στο παιδί 

• Ναυτία
• Πόνοι και κράμπες στην κοιλιά
• Διάρροια
• Πυρετός
• Πονοκέφαλος και γενική αδυναμία

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10+1 tips για να μάθει το παιδί να χρησιμοποιεί την τουαλέτα 

Τι κάνεις όταν το παιδί παρουσιάσει τα πιο πάνω συμπτώματα 

• Πρώτα ενημερώνεις τον προσωπικό γιατρό του παιδιού, ο οποίος θα σε ρωτήσει για τα συμπτώματα και τι έφαγε τελευταία.
• Θα εξετάσει το παιδί και θα πάρει δείγμα αίματος ή κοπράνων για να βρει το αίτιο της δηλητηρίασης αν η περίπτωση κρίνεται σοβαρή.
• Συνήθως η δηλητηρίαση περνά γρήγορα από μόνη της, εκτός αν πρόκειται για κάποια ιδιαίτερα περίσταση, κατά την οποία θα κρίνει ανάλογα και θα σε ενημερώσει ο γιατρός. Αυτό που μπορείς να κάνεις, είναι να φροντίσεις το παιδί να ξεκουραστεί, καθώς και να ενυδατώνεται σωστά. Προσοχή, πρέπει να πίνεις μικρές γουλιές νερό. 
• Όσο έχει έντονα συμπτώματα, όπως διάρροια, δεν πρέπει να τρώει γαλακτοκομικά και στερεές τροφές.

Πηγή