Πώς να φτιάξεις Gingerbread Latte και μπισκότα
Η συνταγή για μπισκότα που σου δίνουμε παρακάτω είναι μια από τις καλύτερες! Τα μπισκότα αυτά θα σου "μυρίζουν" ακόμη Χριστούγεννα.
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 10 λεπτά
Ποσότητα: 4 latte & 40 μπισκότα
Υλικά
Για τα μπισκότα
– 130 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
– 280 γρ. αλεύρι μαλακό
– 75 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
– 75 γρ. μελάσα
– 1 αυγό
– 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη
– ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι σκόνη
– ½ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σκόνη
– ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
– 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
– ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για το Latte
– 500 ml. γάλα πλήρες
– 100 γρ. μελάσα
– 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη
– ¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι σκόνη
– ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σκόνη
– ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο σκόνη
– ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη
Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις ρολά κανέλας με κρέμα από κάστανα και λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση:
1. Τα μπισκότα
Κοσκινίζεις το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι.
Στο μίξερ χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, προσθέτεις τη μελάσα και το αυγό, τα μπαχαρικά και τέλος το κοσκινισμένο αλεύρι. Πλάθεις ομοιόμορφα μπισκότα στο μέγεθος ενός καρυδιού, τα οποία ακουμπάς σε αντικολλητικό χαρτί, τα πιέζεις ελαφρά και ψήνεις στους 180ο C για 10’.
2. Το Latte
Βάζεις το γάλα να βράσει μαζί με τα μπαχαρικά, αποσύρεις, προσθέτεις τη μελάσα και χτυπάς στο μπλέντερ. Μεταφέρεις το latte σε μεγάλες κούπες, προσθέτεις κρύο αφρόγαλα και σερβίρεις μαζί με τα μπισκότα.
Σημειώσεις για τη συνταγή
– Μπορείς αν δεν έχεις μελάσα να χρησιμοποιήσεις πετιμέζι
– Μπορείς να κόψεις τα μπισκότα με κουπ πατ
Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις Red Velvet Pancakes με παντζάρι και γιαούρτι
Διάβασε ακόμη: Πώς θα φτιάξεις eggnog