ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δροσιστική μους φράουλα

Υλικά: 

• 1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 1 κουτ. της σούπας σπορέλαιο
• 500 γρ. μπρόκολο
• 1 κουτ. της σούπας μαύρη ζάχαρη
• 1/2 κουτ. της σούπας τζίντζερ
• 1/3 του φλιτζανιού άγλυκο χυμό ανανά
• 1/3 του φλιτζανιού soy sauce

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα

Εκτέλεση: 

• Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, θωρακίζεις το κοτόπουλο σου, σοτάροντας το για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.
• Προσθέτεις το μπρόκολο, σκεπάζεις με ένα καπάκι και σιγοβράζεις για 5 λεπτά.
• Σε ένα μικρό μπολάκι, ανακατεύεις το τζίντζερ και τη μαύρη ζάχαρη. Προσθέτεις ανακατεύοντας το χυμό ανανά και την soy sauce. Ομογενοποιείς.
• Προσθέτεις το μείγμα στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τα λαχανικά, ανακατεύεις και βράζεις για 3 λεπτά.
• Σερβίρεις με ρύζι και μοιράζεις σε μερίδες.  

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Pancakes βρώμης με μπανάνα

Πηγή 

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/poulerika/syntagi-gia-kalokairino-kotopoulo-me-saltsa-anana/1200871/