Thumbnail

Πώς να φτιάξεις φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας και μυρωδικών Πώς να φτιάξεις φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας και μυρωδικών

Μια συνταγή όλο άρωμα από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου-Chef de Cuisine
Που έχει όλα τις προδιαγραφές στο να γίνει η απόλυτη μαμαδίστικη συνταγή.

Υλικά

  • 4 φιλέτα κοτόπουλο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1 κουταλιά μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κουταλιά κίτρινη απαλή μουστάρδα
  • ½ κουταλιά λευκό ξύδι
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι κουρκουμά
  • 4 κλωναράκια δεντρολίβανο
  • ½ φλιτζάνι νερό
  • αλάτι & πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΕ: Ο Γιώργος Ερωτοκρίτου-Chef de Cuisine φτιάχνει πάβλοβα με φράουλες 

Eκτέλεση

  • Σε ένα τηγάνι σοτάρεις τα φιλέτα κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές .
  • Όταν θα είναι έτοιμα, τα τοποθετείς σε ένα πυρέξ .
  • Σε ένα μπλέντερ ρίχνεις τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τα χτυπάς για 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Όταν θα είναι έτοιμη η σάλτσα, τη ρίχνεις μέσα στο πυρέξ με τα φιλέτα και καλύπτεις με αλουμινόχαρτο
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 35 λεπτά.
  • Μετά αφαιρείς το αλουμινόχαρτο και ψήνεις για άλλα 15 λεπτά στις αντιστάσεις.
  • Τέλος, σερβίρεις το φαγητό μαζί με πατάτα πουρέ.

Περισσότερες συνταγές από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου 
 

Home