ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά

Υλικά: 

• 2 αβοκάντο
• 200 γρ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
• 8 φύλλα τορτίγια
• 1 λεμόνι στυμμένο σε χυμό
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 100 ml κόκκινο κρασί
• 4 κουτ. του γλυκού ζάχαρη
• 8 μικρά κοτοπουλάκια
• 280 ml γάλα
• 100 γρ. αλεύρι
• 2 κουτ. του γλυκού πάπρικα
• 2 κουτ. του γλυκού κανέλα
• 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
• Ηλιέλαιο
• Sour Cream 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σοκολατένια Energy Balls με τριμμένη καρύδα

Εκτέλεση: 

• Σε ένα μπολ προσθέτεις τα 4 μικρά κοτοπουλάκια μαζί με τα 280 ml γάλα και τα 100 γρ. αλεύρι. Μόλις ανακατέψεις, τα αφήνεις για 30 λεπτά.
• Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύεις το μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το κόκκινο κρασί και τα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
• Μετά από 30 λεπτά, μαρινάρεις τα κοτοπουλάκια με το μείγμα του δεύτερου μπολ.
• Σε ένα τηγάνι ρίχνεις λίγο ηλιέλαιο. Μόλις βράσει, τηγανίζεις τα μαριναρισμένα κοτοπουλάκια, μέχρι να ροδίσουν.
• Παράλληλα, σε μία πιατέλα τοποθετείς τα φύλλα τορτίγια. Μόλις, τα κοτοπουλάκια είναι έτοιμα, τοποθετείς ένα σε κάθε τορτίγια.
• Μέσα σε κάθε τορτίγια, ρίχνεις την πάπρικα, την κανέλα.
• Προσθέτεις, το αβοκάντο κομμένο σε φέτες και τα λαχανικά, αλατοπιπερώνεις και περιχύνεις με sour cream.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Vegan noodles με tofu

κεντρική φώτο: pexels.com/photo/bread-food-salad-sandwich-7041784/

Πηγή