Της Μαρίας Γεωργίου 

Πέρα από την πλάκα, όταν είσαι γονιός αισθάνεσαι τεράστιο μερίδιο ευθύνης σε ό,τι αφορά την υγεία των παιδιών σου. Και όλοι γνωρίζουμε πως γι΄αυτήν, καθοριστικό ρόλο διαδραματίζει η διατροφή και γενικότερα ο τρόπος ζωής. Οφείλεις να γνωρίζεις τι τρώνε τα παιδιά σου, αλλά πέρα από αυτό, για μένα είναι θέμα αυτοσεβασμού να φροντίζεις το σώμα σου και κατά επέκταση να τρέφεσαι υγιεινά, καθώς και να κάνεις την άσκηση μέρος της ζωής σου. 

Ωραία η κατήχηση θα μου πεις, αλλά με την πιεστική καθημερινότητα που έχω να διαχειριστώ, εδώ δεν προλαβαίνω καλά-καλά να φάω ως άνθρωπος και καταβροχθίζω ό,τι βρω στο διάβα μου. Το αντιλαμβάνομαι πλήρως, γιατί κι εγώ βρισκόμουν ακριβώς στην ίδια θέση με σένα μέχρι πρότινος. 

Μια η δουλειά, μια τα τρεχάματα με τα ιδιαίτερα του γιου μου, μια οι δουλειές του σπιτιού, είτε θα έμενα όλη μέρα νηστική και το βράδυ που χαλάρωνα στον καναπέ θα έτρωγα λες και δεν υπήρχε αύριο, είτε θα άνοιγα τα ντουλάπια της κουζίνας και θα έτρωγα στο πόδι ό,τι έβρισκα μπροστά μου. Η κατάσταση μετά τη δεύτερη γέννα, επιδεινώθηκε περισσότερο, γιατί ενώ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρόσεχα ευλαβικά τη διατροφή μου για ευνόητους λόγους, με τα ξενύχτια και την κούραση, αφέθηκα. Το τελευταίο που με ενδιέφερε ήταν τι έτρωγα. Φτάνει να έτρωγα. 

Το χειρότερο απ' όλα, ντρέπομαι που το ομολογώ, ήταν ότι έτσι άθελά μου αμέλησα τον σύζυγο και το παιδί μου. Ειδικά με τον γιο μου έγινα πολύ ελαστική με τη διατροφή του, ενώ δεν θα έπρεπε σε καμία  περίπτωση. Πάλι καλά που ξεκίνησε η μικρή να τρώει στερεά τροφή και χτύπησε μέσα μου το καμπανάκι. Εκείνο που αντιλήφθηκα, είναι ότι ουσιαστικά το μόνο που χρειάζεσαι είναι σωστός προγραμματισμός και...ανεφοδιασμός.

Τι εννοώ; Μα πολύ απλά, συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν λάθος μόνο οι διατροφικές μου συνήθειες, αλλά και ο τρόπος που λειτουργούσα ως καταναλώτρια. Πέρα από το καθημερινό μαγείρεμα, την καταναλώση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, που θα έμπαιναν απαραιτήτως στο ημερήσιο πρόγραμμα, χρειαζόταν να εφοδιάσω τα ντουλάπια της κουζίνας με πιο υγεινά τρόφιμα ώστε τα τσιπς, τα μπισκότα και οι σοκολάτες να μην είχαν πια το μονοπώλιο. 

Το αμέσως επόμενο βήμα λοιπόν ήταν να εντοπίσω ένα μέρος απ' όπου θα προμηθευόμουν σε εβδομαδιαία βάση αυτά που χρειαζόμουν και παράλληλα να συνδύαζε ποικιλία και εύρος τιμών. Ευτυχώς, δε χρειάστηκε να το ψάξω πολύ, αφού κατά τη διάρκεια της πρώτης επίσκεψής μου στην υπεραγορά Παπαντωνίου  στη Λευκωσία (διάβασε περισσότερα σχετικά ΕΔΩ) βρήκα απρόσμενα όλα όσα χρειαζόμουν. 

Η φρουταρία Παπαντωνίου  ήταν μια μικρή όαση από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τόσο ντόπιας παραγωγής, όσο και εισαγώμενα, όλα επιμελώς τοποθετημένα. Ο γιος μου με ενθουσιασμό συμμετείχε πρόθυμα σε όλη τη διαδικασία: Να διαλέξει με περισσή φροντίδα τα φρούτα που θα τον συντρόφευαν καθημερινά στο σχολείο και τέλος να ζητήσει από την ευγενική ταμία να τα ζυγίσει. Ήθελε να έχει αυτός τον πρώτο λόγο σε όλα, γεγονός που με έκανε να αισθάνομαι ακόμη μεγαλύτερη περηφάνια για την απόφασή μου για τη στροφή μας οικογενειακώς σε ένα πιο υγιεινό lifestyle. 

Στο αρτοποιείο και το delicatessen βρήκαμε επίσης πιο υγιεινές επιλογές, χωρίς εννοείται να υστερούν σε γεύση, με το ευγενικό προσωπικό να μας κατατοπίζει σχετικά και να κάνει τη διαδικασία επιλογής για εμάς πιο εύκολη. 

Ωστόσο, δεν μπορώ να πω το ίδιο για τη συνέχεια, καθώς μια σύγχυση από την ποικιλία των προϊόντων, ομολογώ πως την έπαθα. Δεν ήξερα τι να πρωτοδιαλέξω. Ήθελα να κοιτάξω με προσοχή τις ετικέτες, να ελέγξω συστατικά -τελικά, πόσο δίκαιο έχουν αυτοί που λένε ότι αυτά που κοροϊδεύεις σε αυτή τη ζωή, τα λούζεσαι- ώστε να είμαι σίγουρη ότι έκανα τις καλύτερες επιλογές. Επειδή όμως όταν έχεις δυο παιδιά -το ένα μάλιστα νήπιο- πάνω από το κεφάλι σου, αυτό ισοδυναμεί με mission impossible, ο σύζυγος με κατανοήση προσφέρθηκε να κάνει το υπόλοιπο ψώνισμα μαζί τους, ώστε εγώ να συνεχίσω απερίσπαστη το έργο μου. 

Κάπως έτσι, προέκυψε η γνωριμία μου με τα gluten free προϊόντα Seitz, γερμανικής προέλευσης. Πέρα από μένα που θέλω να προσέξω λίγο το βάρος μου και σε συννενόηση με τη διατροφολόγο μου αποφάσισα να περιορίσω την κατανάλωση γλουτένης, αυτά τα προϊόντα είναι τα ιδανικά για τον πατέρα μου που έχει δυσανεξία. Ας είναι καλά η τεχνολογία και οι βιντεοκλήσεις, αφού γέμισα το καλάθι με τα απαραίτητα σε συνεννόηση μαζί του, ανακάλυψα τα βελγικά Sweet Switch, που διαθέτουν μια μεγάλη ποικιλία από προϊόντα με στέβια. Όπως διαπίστωσα με χαρά μερικές ώρες αργότερα, η ζωή μπορεί να είναι εξίσου εύγεστη ακόμη και χωρίς ζάχαρη. 

Δε θα μπορούσα να αγνοήσω τα παγκοσμίου φήμης Frys, τα οποία εισάγονται από τη Νότιο Αφρική, έστω και αν δεν είμαι χορτοφάγος, αφού δε θέλω πλέον να ακολουθώ μια διατροφή που να βασίζεται κυρίως στην κατανάλωση κρέατος. 

Παράλληλα, η μίνι έρευνα που έκανα προτού επισκεφθώ την υπεραγορά Παπαντωνίου, με έπεισε για την αναγκαιότητα να στραφούμε οικογενειακώς σε βιολογικά προϊόντα, καθώς είναι πιο ασφαλή και θρεπτικά ως τρόφιμα. Εξ ου και εντυπωσιάστηκα όταν εντόπισα στα ράφια τα προϊόντα BioDialekto, καθώς είχα ακούσει για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους που τα κάνουν να ξεχωρίζουν, το ίδιο και τα Moringa Teas, που διαθέτουν ποικιλία από βιολογικά τσάγια. 

Μπορεί ο ανεφοδιασμός που λέγαμε να μου πήρε πολύ περισσότερη ώρα απ' ό,τι υπολόγιζα, αλλά χαλάλι! Άλλωστε, η πρώτη φορά πάντα είναι η δύσκολη. Πλέον, ξέρω ποια προϊόντα να εμπιστευτώ για να μείνω πιστή στον στόχο μου, αλλά το κυριότερο ξέρω πού να τα βρω, χωρίς να σπαταλώ άσκοπα χρόνο και χρήμα. Και στις μέρες, δεν υπάρχει αυτή η πολυτέλεια για κανένα από τα δυο.