Όλοι φαντάζομαι έχουμε δοκιμάσει από κάποια γιαγιά μας όταν ήμασταν μικροί και ζητούσαμε γλυκό. Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό! Φτιάξε την παραδοσιακή συνταγή και απόλαυσε αμέσως! 

Υλικά:

• 2 λίτρα πλήρες γάλα αγελάδας
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 λίτρο νερό
• 5 κουτ. σούπας ρύζι καρολίνα
• 1 βανίλια

Διάβασε ακόμη: Γρήγορη και θρεπτική σούπα με κόκκινες φακές

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνεις σε μια μεγάλη κατσαρόλα το γάλα και το νερό μέχρι να γίνει χλιαρό
2. Ρίχνεις το ρύζι μαζί με τη ζάχαρη
3. Ανακατεύεις μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και τότε χαμηλώνεις τη φωτιά
4. Αφήνεις να βράσει το ρύζι χωρίς να ανακατέψεις
5. Όταν αρχίζει να πήζει ανακατεύεις μόνο πάνω-πάνω και στη συνέχεια και κάτω στον πάτο
6. Όταν αρχίσει να κάνει φουσκάλες σταματάς το ανακάτεμα και αφήνεις για 2 λεπτά
7. Αφήνεις για λίγο μέχρι να πήξει λίγο ακόμα και μεταφέρεις σε μπολάκια
8. Σερβίρεις ή ζεστό ή το τοποθετείς στο ψυγείο να κρυώσει

Διάβασε ακόμη: Ετοιμάσου για... ζυμαρικά βίδες με μασκαρπόνε, λεμόνι και πράσινα τρυφερά φύλλα!

Πηγή: unique-ermes.com.cy