Van Wonderen Stoopwafel

Φτάνοντας στο Amsterdam, δε γίνεται να μη δοκιμάσεις μια από τις νοστιμότερες γλυκιές λιχουδιές της πόλης, το stoopwafel. Πρόκειται για τις βάφλες, το απόλυτο ολλανδικό σύμβολο. Οι λεπτές στρώσεις ζύμης με ζεστό σιρόπι καραμέλας μπορεί να απογειώσουν τον ουρανίσκο σου. Είναι όσο γλυκό πρέπει ενώ αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις από πάνω είτε σοκολάτα, έξτρα καραμέλα αλλά και marshmallows. Ό,τι καλύτερο για να ξεκινήσεις το ταξίδι σου και την περιήγηση στην πόλη.

Fabel Friet

Ένα χαρακτηριστικό του Αmsterdam είναι πως όπου και αν κοιτάξεις θα βρεις εκλεπτυσμένα μαγαζιά για να φας ή ακόμη και για να πάρεις κάτι στο χέρι που θα σε χορτάσει εξίσου.

Αυτό ακριβώς συνέβη και με το Fabel Friet στο οποίο η ουρά μπορεί να διαρκέσει 1 ώρα αλλά η απόλαυση που ένιωσα ήταν ασύλληπτη. Πρόκειται για τις πιο γνωστές, τραγανές, σπιτικές τηγανιτές πατάτες που έχεις δοκιμάσει ποτέ και μπορείς να τις συνοδεύσεις με οτιδήποτε σως εσύ επιθυμείς. Εγώ φυσικά επέλεξα μαγιονέζα με τρούφα και τυρί που ήταν ένας σωστός οργανισμός. Τόσο γευστικές που έλιωναν στο στόμα.

Foodhallen

Αν είσαι fun του street food φαγητού -όπως εγώ- και επιθυμείς να δοκιμάσεις την κουζίνα από διάφορες χώρες, τότε πρέπει να επισκεφτείς οπωσδήποτε το Foodhallen. Ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες εσωτερικές αγορές τροφίμων καθώς προσφέρει μεγάλη ποικιλία και μπορείς να καθίσεις να απολαύσεις το φαγητό σου εκεί. Έτσι και εμείς, επιλέξαμε μεξικάνικο, ολλανδικό και ισπανικό φαγητό το ένα καλύτερο από το άλλο. Στεγάζεται σε μια παλιά αποθήκη του τραμ και αποτελεί γρήγορη και οικονομική στάση μέσα στην ημέρα και επιλογή για ντόπιους αλλά και τουρίστες.

Chun Cafe

Το τελευταίο διάστημα και λίγο πριν ξεκινήσω το ταξίδι μου. Κάνοντας scroll στο Tik Tok, έπεσα πάνω στο Chun Cafe. Μόνο από τα βίντεο και τις φωτογραφίες που έβλεπα, ανυπομονούσα όσο τίποτα να το επισκεφθώ. Είναι ένα μικρό μαγαζί με σπιτικά σάντουιτς που δε μοιάζουν καθόλου με αυτό που μπορεί να φαντάζεσαι. Ίσως να είναι και το πιο αφράτα σάντουιτς που έχω φάει ποτέ με rib eye που κυριολεκτικά έλιωνε στο στόμα, βελουδένιο αβοκάντο και μια spicy σως που του έδινε αυτό το κάτι για να δέσει τις γεύσεις και να απογειώσει τη μέρα μου. Φυσικά, δεν παρέλειψα να δοκιμάσω και το strawberry matcha latte, άκρως δροσιστικό για την περίσταση και το σιρόπι φράουλας άφηνε τη γλυκύτητα που έπρεπε. Οι επιλογές που θα βρεις στο μενού είναι περιορισμένες, καθώς προσφέρει μόνο 5 είδη σάντουιτς. Σου το συνιστώ με κλειστά τα μάτια.

Lourens Cafe

Έχω δει να κυκλοφορεί στο διαδικτυακό το διάσημο cookie croissant το οποίο έχει γίνει ανάρπαστο εξωτερικό. Και ναι, καλά κατάλαβες, αφού ανακάλυψα πως υπάρχει στο Amsterdam, δεν έχασα χρόνο και πήγα να το δοκιμάσω στο πανέμορφο Lourens Cafe. Ένας χώρος  βγαλμένος από παραμύθι και μυρωδιές που μου έσπασαν τη μύτη πριν ακόμη μπω μέσα στο μαγαζί. Ήμουν τόσο τυχερή που όταν έφτασα, το λαχταριστό αυτό γλυκό έβγαινε από το φούρνο. Ο συνδυασμός του αλμυρού κρουασάν και του γλυκού μπισκότου με τα ζεστά κομμάτια σοκολάτας που έλιωναν ήταν μια ωδή στην απόλαυση. Ακόμη και αν γίνεσαι χάλια μέχρι να το φας, αξίζει κάθε του θερμίδα.

Luminair

Τώρα, για αυτούς που είναι σαν και εμένα  που τρελαίνομαι για sushi τότε πρέπει να κάνεις μια επίσκεψη στο απόλυτο hot spot του Amsterdam που δεν είναι άλλο από το Luminair bar το οποίο βρίσκεται μέσα στο DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station και θα το βρεις στον 11ο όροφο. Η θέα από ψηλά κόβει την ανάσα ενώ ο καλαίσθητος χώρος σε συνδυασμό με την καλή μουσική, το νόστιμο φαγητό και τα προσεγμένα κοκτέιλ σε κάνουν να νιώθεις μοναδικά. Οι επιλογές στα φαγητά και τα ποτά ειναι πολλές. Στο τραπέζι κατεύθασαν καλοψημένα κοτοπουλάκια με sweet σως, φρεσκοφτιαγμένο σούσι και τραγανές γλυκοπατάτες. Η κράτηση έγινε 1 εβδομάδα πριν, αν θες και εσύ να ζήσεις αυτή την μοανδική εμπειρία τότε πρέπει να προνοήσεις από πριν.

ΤΙPS:

*Να ξέρεις πως όλα τα εστιατόρια χρειάζονται κράτηση οπότε πριν βρεθείς στην ολλανδική πρωτεύουσα κάνε κράτηση 1-2 εβδομάδες πριν τουλάχιστον.

*Πάρε μαζί σου και μετρητά καθώς κάποια μαγαζιά το προτιμούν ή μπορεί να υπάρξει προβλημα με την κάρτα σου και να μην μπορείς να πληρώσεις αλλιώς.

*Σε viral μαγαζία όπως το chun cafe η διάρκεια που μπορεί να περιμένεις στην ουρά είναι 30 λεπτά μέχρι 1 ώρα.