Υλικά:

• 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουτ. του γλυκού baking powder
• 1 κουτ. της σούπας κακάο
• 1 κουτ. της σούπας ζάχαρη
• 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Μία πρέζα αλάτι
• 5  1/2 κουτ. της σούπας γάλα, χωρίς λιπαρά

Εκτέλεση: 

• Σε ένα μπολ, ανακατεύεις πολύ καλά το αλεύρι, το baking powder, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Σταδιακά, προσθέτεις το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Συνεχίζεις να ανακατεύεις καλά.
• Με ένα μαχαίρι, χωρίζεις το μείγμα σε 5 pancakes.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ψήνεις το μείγμα πολύ καλά και από τις δύο πλευρές.
• Συνοδεύεις με φρέσκα φρούτα.

Πηγή

κεντρική φώτο: pexels.com/photo/food-wood-dawn-coffee-6947188/