ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά 

Υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• φλιτζάνι κρέμα γάλακτος μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει μισό και μισό
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
• 6 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε πάχος περίπου ¼ ίντσας
• Σπασμένα φρέσκα σχοινόπρασο για γαρνιτούρα
• κολοκυθάκια 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λεμονάτη μακαρονάδα

Εκτέλεση:

• Προθέρμανε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
• Ψέκασε ελαφρά ένα βαθύ ταψί με σπρέι λαδιού και αφήστε την στην άκρη.
• Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώσε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά και ρίξε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
• Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει. Στη συνέχεια ρίξε ¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνας.
• Στρώσε τα μισά κολοκυθάκια στο ταψί με τρόπο που να καλύπτει το ένα το άλλο.
• Άπλωσε τη μισή σάλτσα στην κορυφή και στη συνέχεια ρίξε ½ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα.
• Επανέλαβε την διαδικασία και με ένα ακόμα στρώμα κολοκυθάκια και σάλτσα με τυρί μοτσαρέλα και μετά ρίξε παρμεζάνα.
• Ψήσε για 25 λεπτά ή έως ότου τα κολοκύθια γίνουν τρυφερά και το πάνω μέρος αρχίσει να μαυρίζει.
• Πασπάλισε με σχοινόπρασο πριν το σερβίρισμα.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σοκολατένιο κέικ μόνο με 4 υλικά

Πηγή 

κεντρική φώτο: therecipecritic.com/three-cheese-zucchini-gratin/