ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Βελούδινο σορμπέ φράουλα

Υλικά:

• 250 γρ. βούτυρο μαλακό
• 3 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
• 3 αβγά
• 1 1/4 φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμόνι
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• γιαούρτι και ξύσμα για το σερβίρισμα

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά Brownies με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 160 βαθμούς C.
• Βουτυρώνεις καλά μια στρογγυλή (ή και ορθογώνια) φόρμα του κέικ.
• Στο μίξερ, χτυπάς το βούτυρο, το ξύσμα και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ρίξεις ένα ένα τα αβγά και χτυπάς καλά μετά από κάθε αβγό.
• Μεταφέρεις το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνεις το μισό γιαούρτι και το μισό χυμό λεμονιού και ανακατεύεις.
• Προσθέτεις την μισή ποσότητα από τα αλεύρια και ανακατεύεις. Επανάλαβε τη διαδικασία με το υπόλοιπο γιαούρτι και χυμό και το υπόλοιπο αλεύρι.
• Βάζεις το μίγμα στη φόρμα και ψήνεις για 50 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
• Αφήνεις να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και ξεφορμάρεις.  

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το σοκολατένιο κέικ ψυγείου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι απλά "κόλαση" 

Πηγή  

κεντρική φώτο: unsplash.com/photos/Hwine78bXNI