ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Φτιάξε κριτσίνια με γλυκάνισο και σουσάμι

Υλικά: 

• 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 700 γρ. κοτόπουλο στήθος, χωρίς κόκκαλο, ψιλοκομμένο
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• Λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο
• 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
• 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
• 1 αβγό
• εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξεις μους σοκολάτας χωρίς αυγά 

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο σου στους 180 βαθμούς C.
• Σε ένα τηγάνι, σοτάρεις, αρχικά το κρεμμύδι με το κοτόπουλο. Μόλις το κοτόπουλο μπει σε κατάσταση βρασμού, σβήνεις με το λευκό κρασί.
• Ρίχνεις μέσα σιγά-σιγά τις σταφίδες, το μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
• Το απομακρύνεις από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο, προσθέτεις το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος.
• Στρώνεις το ελαφρώς λαδωμένο σου ταψί με πατσαβουριασμένα φύλλα. Πάνω στα στρωμένα φύλλα, περιχύνεις το μείγμα και από πάνω σκεπάζεις με ακόμα περισσότερα φύλλα.
• Χτυπάς το αβγό με λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και με ένα πινελάκι “περνάς” τα πάνω φύλλα.
• Κάνεις μικρές χαρακιές με το μαχαίρι σου και την τρυπάς σε ορισμένα σημεία, για να παίρνει αέρα.
• Ψήνεις για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς και απολαμβάνεις.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μακαρονάδα με ντοματίνια και ξινομυζήθρα

Πηγή