ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σοκολατένιο κέικ μόνο με 4 υλικά

Υλικά: 

• 1 μεγάλη ντομάτα πολτοποιημένη
• 1/2 μικρή καυτερή πιπεριά
• 2 φλιτζάνια καρπούζι σε κυβάκια
• 1 κουτ. του γλυκού λευκό ξύδι
• 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 2 κουτ. της σούπας κρεμμύδι πολτοποιημένο
• 1/2 αγγούρι χωρίς σπόρους ψιλοκομμένο
• 2 κουτ. της σούπας άνηθος ψιλοκομμένος
• 1/4 του φλιτζανιού τριμμένη φέτα
• Αλάτι και πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά 

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, σε ένα μπλέντερ χτυπάς την ντομάτα, την πιπερίτσα και το μισό καρπούζι.
• Όταν λιώσουν τα υλικά, προσθέτεις το ξύδι και το ελαιόλαδο και συνεχίζεις το χτύπημα.
• Προσθέτεις το κρεμμύδι, το αγγούρι, τον άνηθο και αλατοπίπερο.
• Συνεχίζεις να χτυπάς τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
• Μοιράζεις τη σούπα σε μπολ, πασπαλίζεις με την τριμμένη φέτα και το υπόλοιπο καρπούζι και σερβίρεις.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λεμονάτη μακαρονάδα

Πηγή 

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/soupes/syntagi-gia-kalokairini-gkaspatso-me-karpouzi/1196072/