ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Fondue κολοκύθας – Ό,τι πιο νόστιμο έχεις δοκιμάσει

Υλικά: 

• 250 gr βούτυρο
• 100 gr ζάχαρη άχνη
• 40 gr κονιάκ
• 50 gr + έξτρα για το σερβίρισμα σκόνη κακάο
• 300 gr κουραμπιέδες
• 100 gr αμύγδαλα

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ζεστή σοκολάτα με μπισκότο

Εκτέλεση: 

• Λιώσε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και αφαίρεσε από την εστία.
• Πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη, το κακάο, το κονιάκ και ανακάτεψε καλά.
• Θρυμμάτισε με τα χέρια σου τους κουραμπιέδες και ανακάτεψέ τους με τα αμύγδαλα.
• Πρόσθεσέ τα στο μείγμα του κακάο και ανακάτεψε καλά.
• Άφησε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και να σταθεροποιηθεί.
• Άνοιξε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και από πάνω ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
• Ρίξε το μείγμα στο χαρτί σχηματίζοντας ένα νοητό ορθογώνιο και τύλιξέ το σαν ρολό για να σχηματίσεις τον κορμό.
• Άφησέ το στην κατάψυξη να παγώσει για τουλάχιστον μία ώρα.
• Κόψε σε φέτες και σέρβιρε με έξτρα κακάο.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Νόστιμο μπουρίτο με κιμά και πολύχρωμα λαχανικά

Πηγή