ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αυτό το σνακ θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι

Υλικά: 

• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 μικρά κρεμμύδια
• 1 φλιτζάνι βότκα
• 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
• 1 συσκευασία ντοματοπολτός
• 1 πακέτο πένες
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 20 φύλλα βασιλικού
• 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνεις το λάδι και το βούτυρο. Προσθέτεις το σκόρδο, το κρεμμύδι και σοτάρεις για λίγα λεπτά.
• Ρίχνεις προσεκτικά τη βότκα και μόλις η ποσότητα των υγρών μειωθεί στο μισό, προσθέτεις το ζωμό κοτόπουλου και τον ντοματοπολτό. Ανακατεύεις, αλατοπιπερώνεις, σκεπάζεις με ένα καπάκι και σιγοβράζεις.
• Παράλληλα, σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό, βράζεις τις πένες σου δύο λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Ρίχνεις τη σάλτσα στις πένες, αφού τις στραγγίξεις, ανακάτεψε και μόλις ξεκινήσει ξανά ο βρασμός, απομακρύνεις το φαγητό από τη φωτιά και πασπαλίζεις με τα φύλλα βασιλικού.
• Μοιράζεις σε μπολάκια, αφού πρώτα τρίψεις λίγο πιπέρι.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μπουκίτσες brownies με ρευστή σοκολάτα

Πηγή 

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/zymarika/syntagi-gia-methystikes-penes-me-votka/1245239/