Μους σοκολάτας με 3 υλικά και χωρίς γλουτένη

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Pancakes βρώμης με μπανάνα

Υλικά:

• 165 γρ. μαύρη σοκολάτα 70%
• 6 μεγάλα αβγά, με χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια
• 1 κ.σ. cocoa nibs

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα

Εκτέλεση:

• Λιώσε τη σοκολάτα και τα cocoa nibs σε μπεν μαρί βάζοντάς τα σε μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και άφησέ τα να κρυώσουν.
• Ανάμειξε τη λιωμένη κρύα σοκολάτα και τους κρόκους μέχρι να ενοποιηθούν (μην ανακατέψεις υπερβολικά, γιατί θα γίνει πολύ σφιχτό το μείγμα).
• Σε γυάλινο μπολ χτύπησε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και μετά ανάμειξέ τα απαλά στο μείγμα της σοκολάτας.
• Με ένα κουτάλι ή ένα κορνέ μοίρασε το μείγμα σε 6 ποτήρια σερβιρίσματος και πάγωσέ τα στο ψυγείο για 4 ώρες.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δροσιστική μους φράουλα

κεντρική φώτο: pexels.com/photo/close-up-photo-of-chocolate-mousse-3026810/

Πηγή