ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Έχεις δοκιμάσει ιαπωνικά Pancakes;

Υλικά: 

• 6 μέτριες μπανάνες
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 1 κουτ. του  γλυκού κανέλα
• 3 κουτ. της σούπας κορν φλάουερ
• 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 2 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουτ. της σούπας βούτυρο
• 1 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
• 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 12 στρογγυλά μπισκότα

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Εναλλακτικό κέικ τιραμισού με κρέπες

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
• Σε ένα ταψί, απλώνεις ένα αντικολλητικό χαρτί και το πασπαλίζεις με το 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη και την κανέλα.
• Με ένα μαχαίρι, κόβεις στη μέση τις μπανάνες, τις ξεφλουδίζεις, τις τοποθετείς στο ταψί και τις ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
• Σε ένα κατσαρολάκι, αναμειγνύεις το κορν φλάουερ με το αλάτι και μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
• Με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύεις, προσθέτοντας σταδιακά το γάλα. Ανακατεύεις για περίπου 10 λεπτά.
• Απομακρύνεις από τη φωτιά, προσθέτεις το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας, μέχρι να κρυώσει.
• Μόλις κρυώσει, περιχύνεις την κρέμα σε ένα μπλέντερ και χτυπάς απλά προσθέτοντας το γιαούρτι και την κανέλα.
• Σε ένα γυάλινο ποτήρι, τοποθετείς στη βάση μερικά μπισκότα διαλυμένα, λίγη από την κρέμα, ροδέλες καραμελωμένης μπανάνας, λίγη από την κρέμα στην κορυφή.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πεντανόστιμο mac and cheese με τσίλι

Πηγή

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/glyka/syntagi-gia-poutigka-mpanana/1179539/