Υλικά: 

• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• Αλάτι
• 400 ml νερό
• 100 ml σπορέλαιο
• 400 γρ. φέτα
• Πιπέρι
• 2 κρόκοι αυγών (προαιρετικά)
• 500 γρ. φύλλα κρούστας
• Ελαιόλαδο

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Mud cake σοκολάτας-δεν θα μπορείς να αντισταθείς

Εκτέλεση: 

• Φτιάχνεις πρώτα τον χυλό για τα φύλλα κρούστας. Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι με το αλάτι, το νερό και το λάδι, μέχρι να γίνουν χυλός.
• Στην συνέχεια, λαδώνεις ένα ταψί λίγο μικρότερο από τα φύλλα. Τοποθετείς ένα φύλλο, απλώνεις λίγο από τον χυλό και σκεπάζεις με ακόμα ένα φύλλο.
• Προσθέτεις χυλό και επαναλαμβάνεις την διαδικασία μέχρι να έχεις χρησιμοποιήσει τα μισά φύλλα.
• Στο τελευταίο φύλλο δεν βάζεις χυλό και απλώνεις την φέτα στην οποία έχεις από πριν ενσωματώσει λίγο πιπέρι και τους κρόκους των αυγών.
• Κατόπιν, σκεπάζεις με τα υπόλοιπα φύλλα, εκτός από δύο, που ενδιάμεσα απλώσαμε χυλό.
• Γυρίζεις τις άκρες προς τα μέσα και τις βρέχεις με χυλό.
• Βάζεις το προτελευταίο φύλλο και το γυρνάς προς τα κάτω, απλώνεις χυλό και βάζεις με τον ίδιο τρόπο και το τελευταίο φύλλο.
• Το τελευταίο φύλλο το λαδώνεις και κόβεις την πίτα σε κομμάτια.
• Τέλος, ψήνεις στους 200C, στις αντιστάσεις, μέχρι η τυρόπιτα να ροδίσει.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα

Πηγή

κεντρική φώτο:bovary.gr/living/taste/tyropita-syntagi-hylos-fyllo