Το πιο νόστιμο κέικ πορτοκάλι που έχεις δοκιμάσει

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξεις φωλιές με σοκολάτα

Yλικά: 

• 2 κούπες φαρίνα κοσκινισμένες
• 1 κούπα ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 κούπα ηλιέλαιο
• 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
• 1 φακελάκι Μπέικιν (κοσκινισμένο με την φαρίνα)
• 1 βανίλια

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ο Γιώργος Ερωτοκρίτου-Chef de Cuisine φτιάχνει πάβλοβα με φράουλες 

Εκτέλεση:

• Σε ένα μεγάλο μπόλ, χτυπάς με το μίξερ την ζάχαρη με το ηλιέλαιο. Μόλις, το μείγμα ομογενοποιηθεί, ρίχνεις τα αυγά ένα - ένα. Περιμένεις πρώτα να ανακατευτεί καλά το ένα και μετά ρίχνεις το επόμενο. Ρίχνεις μέσα την βανίλια και αφού έχεις κοσκινίσει την φαρίνα με το μπέκιν αρχίζεις σιγά σιγά να τα ρίχνεις στο μπόλ, εναλλάξ με τον χυμό πορτοκάλι. Τα χτυπάς έως ότου να ενωθούν καλά.
• Στη συνέχεια, παίρνεις μια φόρμα για κέικ και αφού την αλευροβουτυρώσεις ρίχνεις μέσα το μείγμα. Το τοποθετείς σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35-40'.
• Μόλις φουσκώσει και πάρει λίγο χρώμα το ελέγχεις με μια οδοντογλυφίδα να δεις αν έγινε και το βγάζουμε από τον φούρνο. Το αφήνεις να κρυώσει, πασπαλίζεις με άχνη ζάχαρη και είναι έτοιμο να το απολαύσεις.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:  Πώς να φτιάξεις σοκολατένιο κέικ

Πηγή