Συνταγή για ένα διαφορετικό μπακαλιάρο

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:  Θα ξετρελαθείς με αυτό το κέικ μανταρίνι

Υλικά : 

• 700 γρ. φρέσκο φιλέτο μπακαλιάρου
• 1 κ.σ. βούτυρο
• Το χυμό από ½ λεμόνι
• 2 μικρές ώριμες ντομάτες
• 2 κ.σ. Τριμμένη παρμεζάνα

ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ

• ¼ κ.γ. αλάτι
• ¼ κ.γ. πάπρικα
• 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 πρέζα καυτερό πιπέρι καγιέν

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συνταγή για μπιφτέκια από κινόα

Εκτέλεση: 

• Ανακάτεψε όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και άφησε στην άκρη02Προθέρμανε το φούρνο σου στους 220oC
• Κόψε τα φιλέτα στα 4 και στρώσε σε ένα μικρό ελαφρύ ταψάκι
• Λιώσε το βούτυρο και άλειψε τα ψάρια. Ράντισε από πάνω με το χυμό του λεμονιού και στη συνέχεια πασπάλισε με το μείγμα μπαχαρικών
• Τέλος πρόσθεσε την τριμμένη παρμεζάνα και βάλε στο φούρνο
• Ψήσε για 8 περίπου λεπτά στις αντιστάσεις ή τον αέρα του φούρνου! Στη συνέχεια γύρισε στο γκριλ να λιώσει το τυρί και να πάρουν χρώμα οι ντομάτες
• Σέρβιρε με συνοδεία μπόλικης σαλάτας, κατά προτίμηση ‘ρόκα – παρμεζάνα!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα

Πηγή

κεντρική φώτο: mothersblog.gr/syntages/story/88205/mia-syntagi-gia-mpakaliaro-diaforetiki-apo-tis-alles-vid