Το παγωτό περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, βιταμίνη Δ και Α. Οι ποσότητες όμως αυτών των μικρό-θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε μια μερίδα παγωτού είναι αρκετά χαμηλές συγκριτικά με την συνοδευόμενη ποσότητα λιπαρών και ζάχαρης. 

Η υπερκατανάλωση σε ποσότητα αλλά και συχνότητα παγωτού από τα παιδιά όχι μόνο επηρεάζει αρνητικά την υγεία λόγω της αυξημένης ζάχαρης και λιπαρών που περιέχει αλλά επίσης όταν αντικαταστήσουμε έστω και για μόνο το καλοκαίρι (3 μήνες, 25% του χρόνου) το θρεπτικό απογευματινό σνακ  με παγωτό τότε μπορούν να παρουσιαστούν ακόμη και προβλήματα στην ανάπτυξη. 

Την κατανάλωση παγωτού όμως θα πρέπει να την κρίνουμε και από τη γενική διατροφή μας. Για παράδειγμα όταν κάποιος τρέφεται ανθυγιεινά και τελειώνει τη μέρα του με ένα μπολ παγωτό τότε αυτό περιέχει μεγάλους κινδύνους για την υγεία. Όταν όμως η διατροφή μας βρίσκετε στα σωστά πλαίσια και απλά καταναλώνουμε 3-4 μπάλες παγωτό την εβδομάδα τότε σίγουρα αυτό δεν θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία.  

Συμπέρασμα: Είναι καλοκαίρι και το παγωτό είναι μια από τις απολαύσεις μας, γι’ αυτό και επ’ουδενι δεν απαγορεύεται. Μπορούμε χωρίς να μας επηρεάζει την υγεία μας να το απολαμβάνουμε 2 φορές τη βδομάδα. Από την άλλη αν θέλουμε κάτι δροσιστικό πιο συχνά μπορούμε να φτιάξουμε από μόνοι μας παγωτό σορμπέ με κατεψυγμένα φρούτα της επιλογής μας και μέλι ή να φτιάξουμε παγωμένο γιαούρτι. 

Tip: ανακατέψτε στο μπλέντερ 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μούρα, 1 ώριμη μπανάνα και ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας και τοποθετήστε για μία ώρα στην κατάψυξη και απολαύστε χωρίς τύψεις. 

O Κώστας Χαρή είναι κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος. Βρες τον στα social media  ή κλείσε ραντεβού στο 25378080

πηγή κεντρικής φώτο