5 υγιεινές συνταγές για να φτιάξεις αυτή την εβδομάδα
Εμείς πήραμε έμπνευση από τις συνταγές που παρακολουθούμε καθημερινα από το Kitchen Island, το οποίο παρουσιάζει διάφορες συνταγές τις οποίες μπορείς να απολαύσεις καθ' όλη τη διάρκεια της βδομάδας.
Μύδια και κρασί... το μόνο που χρειάζεσαι για μια βραδιά γεμάτη γεύση!
Υλικά (για 2-3 άτομα):
400–500 γρ. Μύδια από Jan Food Trading
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
1/2 φλ. λευκό κρασί (προαιρετικό αλλά ιδανικό)
1 φλ. ντομάτα τριμμένη ή σάλτσα ντομάτας
1/2 κ.γ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή)
100 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)
μαϊντανός για το σερβίρισμα
αλάτι, πιπέρι
Τα προϊόντα της Jan Food Trading απευθύνονται αποκλειστικά σε επαγγελματίες και τον ευρύτερο κλάδο Ho.Re.Ca, προσφέροντας εξειδικευμένες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας για δημιουργίες με χαρακτήρα.
Σαλάτα Caesar με Κοτόπουλο! Η σαλάτα που αποδεικνύει ότι το “υγιεινό” μπορεί να είναι σκέτη απόλαυση!
Υλικά (για 2 άτομα):
• 1 στήθος φιλέτο κοτόπουλο
• 1 μεγάλο μαρούλι (χοντροκομμένα φύλλα)
• 2–3 κ.σ. Kuhne American Caesar salad dressing
• 2–3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 50 γρ. παρμεζάνα (σε φλούδες ή τριμμένη)
• Κρουτόνς (προαιρετικά )
Τόσο απλή, τόσο απολαυστική!
Καλαμαράκια σοτέ με σκόρδο, λεμόνι & μυρωδικά
Υλικά (για 2-3 άτομα):
500 γρ. κατεψυγμένα καλαμαράκια από Jan Food Trading
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
1/3 φλ. λευκό κρασί
χυμός από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού
1/2 κ.γ. πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή)
1 κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Η πιο εύκολη και αφράτη ομελέτα γίνεται στο air fryer! Με κολοκυθάκι, φέτα και ντοματίνια για extra γεύση. Θα τη δοκίμαζες;
Υλικά:
Παρμεζάνα (για τη βάση πάνω στη λαδόκολλα)
3 αυγά
1 μικρό κολοκυθάκι (τριμμένο και καλά στραγγισμένο)
Ντοματίνια κομμένα στη μέση
50 γρ. φέτα θρυμματισμένη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Στρώνεις λαδόκολλα στο καλάθι του air fryer και πασπαλίζεις τον πάτο με λίγη παρμεζάνα. Σε μπολ χτυπάς τα αυγά με το τριμμένο κολοκυθάκι, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και τη φέτα. Ρίχνεις το μείγμα πάνω από την παρμεζάνα, προσθέτεις από πάνω τα ντοματίνια. Ψήνεις στους 180°C για 12–15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρώμα. Σερβίρεις ζεστή, κόβοντας σε κομμάτια σαν πίτα.
Sesame chicken strips με τραγανή κρούστα & Jack Daniel’s Honey sauce. Ένα comfort πιάτο με χαρακτήρα.
Υλικά
500 γρ. στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε λωρίδες)
1 φλ. γάλα ή ξινόγαλο (buttermilk)
1 αυγό
1 φλ. αλεύρι
1 φλ. φρυγανιά τύπου panko
1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. σησάμι λευκό (για πασπάλισμα)
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Jack Daniel’s sauce Honey
