Πώς να φτιάξεις λαζάνια με σπανάκι
Διάβασε επίσης: Φέτος το Πάσχα η σούβλα θα είναι αρνίσια, κατσικίσια, χοιρινή ή κοτόπουλο;
Yλικά που θα χρειαστείς:
- 1 πακέτο λαζάνια προψημένα (θα χρησιμοποιήσετε τα μισά περίπου)
- 800 γραμμάρια σπανάκι
- 2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας 800 γρ. και οι δύο
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο +επιπλέον 3 κουταλιές
- 400 γραμμάρια φέτα μαλακή
- 400 γραμμάρια τριμμένο τυρί που λιώνει, όχι αλμυρό
- 250 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη
- Αλάτι και πιπέρι
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Διάβασε ακόμη: Σήμερα είναι η Παγκόσμια Μέρα Καρμπονάρας (Βίντεο)
Πώς θα εκτελέσεις τη συνταγή:
- Ρόδισε το ξερό κρεμμύδι σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο
- Πρόσθεσε και το σκόρδο για 2 λεπτά ακόμα
- Προσθέσε σιγά-σιγά στην κατσαρόλα το σπανάκι μαραίνοντάς το
- Ρίξε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, άνηθο και μαϊντανό, ρόδισε, ανακάτεψε
- Βγάλε την κατσαρόλα και άσ' την στην άκρη
- Άναψε τον φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς
- Με πινέλο και λίγο λάδι, άλειψε τον πάτο και τις πλευρές στο πυρέξ
- Ρίξε 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα, ανακάτεψε με το ελαιόλαδο και κάλυψε τον πάτο του πυρέξ
- Βάλε την πρώτη στρώση από λαζάνια
- Πάνω από αυτά, βάλε το 1/3 από τα χορταρικά της κατσαρόλας
- Στη συνέχεια στρώσε το 1/4 από τη σάλτσα και το 1/4 από τα τυριά
- Κάνε άλλες 2 στρώσεις με τα υλικά αυτά (λαζάνια, χορταρικά, σάλτσα, τυριά)
- Τελειώσε με μία στρώση με λαζάνια, την υπόλοιπη σάλτσα και τα τυριά
- Ψήσε για 30 λεπτά
Έχει ήδη μυρίσει το σπίτι. Καλή όρεξη!
Δες ακόμα: Φτιάξε στα γρήγορα μία ατομική μηλόπιτα