ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μπιφτέκια γλυκοπατάτας

Υλικά:

• 100 γρ. σοκολάτα
• 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο
• 100 γρ. κακάο
• 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 400 γρ. αλμυρή καραμέλα (συνταγή θα βρεις εδώ)
• 130 γρ. αλεύρι
• 4 μεγάλα αβγά
• 50 γρ. μαύρη σοκολάτα

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 160 βαθμούς C και βουτυρώνεις ελαφρά το ταψί.
• Σε ένα κατσαρολάκι, λιώνεις αρχικά το βούτυρο. Προσθέτεις την κλασική σοκολάτα και το κακάο. Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσουν.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, μεταφέρεις την μισή ποσότητα αλμυρής καραμέλας. Χτυπάς με ένα μίξερ χειρός, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και τα αβγά. Ενοποιείς το μείγμα σου.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ενώνεις το μείγμα στο κατσαρολάκι με το μείγμα του μεσαίου μπολ. Ανακατεύεις δυναμικά και ενώνεις.
• Σε ένα τρίτο μπολ, αναμιγνύεις τη μαύρη σοκολάτα και το αλεύρι. Ανακατεύεις. Το προσθέτεις στο παραπάνω μείγμα και με ένα μίξερ χειρός ενοποιείς.
• Περιχύνεις το μισό μείγμα στο ταψί και από πάνω ρίχνεις την άλλη μισή ποσότητα αλμυρής καραμέλας. Στρώνεις με μία σπάτουλα και προσθέτεις το άλλο μισό μείγμα.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 25 – 30 λεπτά.
• Μοιράζεις σε μερίδες και απολαμβάνεις.  

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Pancakes βρώμης με μπανάνα

Πηγή

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/glyka/syntagi-gia-veloudino-Brownies-me-almyri-karamela/1174416/