ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Γλυκό στη δίαιτα; Ε, ναι γίνεται!

Υλικά: 

• 250 γρ. βούτυρο, απαλό
• 350 γρ. καστανή ζάχαρη
• 2 μεγάλα αβγά
• 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 100 γρ. κακάο
• 200 γρ. κυβάκια σοκολάτας

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Και όμως, η Τζίνα Αλιμόνου μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε σάλτσα ντομάτας

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, σε ένα μπολ χτυπάς το βούτυρο και τη ζάχαρη με μία πρέζα αλάτι. Μόλις το μείγμα σου λιώσει και ομογενοποιηθεί, προσθέτεις τα αβγά και αρχίζεις να τα χτυπάς ένα – ένα.
• Σε ένα δεύτερο μπολ, αναμειγνύεις τις μπάρες σοκολάτας με το αλεύρι. Προσθέτεις το υλικό από το παραπάνω μπολ και σκεπάζεις με μία μεμβράνη και το αφήνεις στην άκρη για 30 λεπτά.
• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Με ένα κουτάλι, δημιουργείς ένα μπαλάκι σε σχήμα μπισκότου (περίπου 20 στον αριθμό) και τα αφήνεις σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
• Ψήνεις για περίπου 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, χαμηλώνοντας στα τελευταία 5 λεπτά στους 120 βαθμούς, για να είναι τραγανό.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Εύκολη συνταγή για Pancakes ολικής χωρίς ζάχαρη

Πηγή