Υλικά:

• 4 φέτες ψωμί τοστ
• 80 γρ. φιστικοβούτυρο ή ταχίνι
• 100 γρ. Κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 5 
• 1 μπανάνα σε φέτες
• 2 αυγά
• 60 γρ. γάλα
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• βούτυρο για το τηγάνι

Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις τις καραμελένιες ατομικές μηλόπιτες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Εκτέλεση:

1. Σε ένα τηγανάκι και σε πολύ χαμηλή φωτιά ή στα μικροκύματα, βάζεις το φιστικοβούτυρο και τη σοκολάτα και θερμαίνεις με το μείγμα μέχρι να λιώσει. Αφαιρείς από τη φωτιά και το αφήνεις να κρυώσει ελαφρά.
2. Παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάς ελαφρά το γάλα με τα αυγά, τη ζάχαρη και την κανέλα.
3. Απλώνεις αρκετό από το μείγμα σοκολάτα-φιστικοβούτυρο στις 4 φέτες ψωμί.
4. Μοιράζεις τη μπανάνα στις δύο φέτες.
5. Καπακώνεις με τις άλλες δύο και πιέζεις ελαφρά για να ενωθούν οι δύο φέτες καλά.
6. Βάζεις ένα τηγανάκι σε μέτρια φωτιά και βάζειςε 1/2 κ.γ βούτυρο να λιώσει.
7. Παράλληλα βουτάς τα τοστ σου στο μείγμα με το γάλα και τα αυγά και αφού στραγγίσεις ελαφρά τα βάζεις στο τηγανάκι.
8. Ψήνεις και από τις δύο μεριές μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.
9. Σερβίρεις αμέσως με το μείγμα σοκολάτα-φιστικοβούτυρο που έμεινε και επιπλέον μπανάνες αν θέλεις.

Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις σπανακόπιτα, με ρύζι και σταφίδα

Πηγή