Υλικά

• 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
• 500 γρ. φιλλετο γαλοπούλας
• 1 κουτ.γλ. σκόρδο πολτοποιημένο
• 2 tablespoons extra virgin olive oil
• Μισή κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Μισή κούπα κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες
• 1½ κούπα φασολάκια κομμένα στη μέση
• 1 κούπα σάλτσα/χυμός ντομάτας
• Αλάτι-πιπέρι

Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις κοτόπουλο με μανιτάρια, γιαούρτι και πουρέ πατάτας

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνεις το ελαιόλαδο
2. Προσθέτεις τη γαλοπούλα κομμένη σε μπουκιές και σοτάρεις
3. Προσθέτεις το σκόρδο και τα κρεμμύδια κι ανακατεύεις
4. Προσθέτεις τις πιπεριές, τα φασολάκια και στη συνέχεια την ντομάτα
5. Σκεπάζεις και μαγειρεύεις μέχρι να μαγειρευτεί η γαλοπούλα και να μαλακώσουν τα λαχανικά
6. Πριν σερβίρεις, προσθέτεις αλάτι και πιπέρι

Διάβασε ακόμη: Πώς θα φτιάξεις σπανάκι με αυγά σε σάλτσα ντομάτας

Πηγή: unique-ermes.com.cy