Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι ν' ακολουθήσεις την παρακάτω συνταγή και να την ψήσεις με υπομονή σε αντικολλητικό τηγάνι. Γίνεται στο άψε σβήσε και είναι πολύ νόστιμη! 

Ποσότητα: 4-6 άτομα

Υλικά

Για τις κρέπες

• 380 ml γάλα συμπυκνωμένο
• 40 γρ. λιωμένο βούτυρο 
• 50 ml. κρέμα γάλακτος 
• 270 γρ. αλεύρι
• 2 αυγά
• 50 γρ. ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για την σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 200 γρ. λευκή κουβερτούρα
• 100 ml γάλα συμπυκνωμένο

Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις κρέπες (βασική συνταγή)

Για το σερβίρισμα

Φρούτα

Εκτέλεση

Η σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού

Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις την κρέμα γάλακτος και προσθέτεις την κουβερτούρα, ζεσταίνεις σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει.

Αφού κρυώσει, αναμειγνύεις με το γιαούρτι και αφήνεις την κρέμα εκτός ψυγείου.

Οι κρέπες

Στο μπλέντερ αναμειγνύεις όλα τα υλικά για τις κρέπες. Σε ζεστό αντικολλητικό τηγάνι ψήνεις 10 κρέπες.

Σερβίρεις με τις κρέπες την σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού και τα φρούτα.

Διάβασε ακόμη: Αλμυρές κρέπες με τυρί και μπεσαμέλ

Σημειώσεις για τη συνταγή:

– Μπορείς να ετοιμάσεις το μείγμα και να το διατηρήσεις 1-2 ημέρες στο ψυγείο

– Αν σου αρέσει αρωματίζεις τις κρέπες με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού

– Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και μαύρη κουβερτούρα

Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις μους σοκολάτας με αβοκάντο

Πηγή