H βρώμη εκτός από πλούσια πηγή σιδήρου, ασβεστίου, βιταμινών, ασβεστίου και διαλυτές φυτικών ινών Β-γλυκάνης που συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και άλλων πολλών στοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να ανακουφίσουν από τη δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Από την άλλη τί γνωρίζεις για τα άγρια μανιτάρια; Ξέρεις πως αυτός ο θησαυρός κρυμμένος στο δάσος, είναι η αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων και τα βρίσκουμε πλέον εύκολα παντού, ενώ μαγειρεύονται με χίλιους δυο τρόπους;

Έτσι εάν η βρώμη σού φαίνεται αδιάφορη ή αναζητάς προτάσεις χρήσης ώστε να την εντάξεις στο καθημερινό σου διατροφολόγιο, υπάρχουν πολλές παραλλαγές της, που θα σε ξετρελάνουν.

Μην ξεχνάς ότι τη βρώμη μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις και στο φαγητό, σε μια συνταγή που θα αντικαταστήσει το ρύζι και θα δημιουργήσει έναν ωραίο “πανικό” στους καλεσμένους σου.  

Υλικά 

• 350γρ. Mornflake Jumbo Oats
• 30ml ελαιόλαδο
• 1 λίτρο ζωμό λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
• 280 γρ. μανιτάρια
• 150 γρ. πράσινο μπιζέλι
• 70 γρ. κρέμα γάλακτος
• 80 γρ. τυρί Pecorino
• 30 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι
• 30ml ελαιόλαδο

Στο βίντεο που ακολουθεί, δες πώς θα φτιάξεις αυτή τη λαχταριστή συνταγή 

Διάβασε ακόμη

Η βρώμη ως μέρος της καθημερινής μας διατροφής

Κινόα: Η νέα μόδα ή όχι; 

Μαρμελάδα: Μούρλια πράμα