Είναι σε όλους πλέον γνωστό ότι οι πρωτεΐνες είναι η τροφή των μυών. Ειδικά όσοι γυμνάζονται, για να "πιάσει τόπο" η γυμναστική που κάνουν και ο ιδρώτας που ρίχνουν, θα πρέπει να καταναλώνουν πρωτεΐνες προκειμένου να "υποστηρίξουν" τους μύες που χτίζουν κατά τη γυμναστική.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Με αυτό το πρόγραμμα θα καις λίπος στο full

Επίσης, για όσους θέλουν να "στεγνώσουν" και να γραμμώσουν, οι πρωτεΐνες είναι η ιδανική λύση, διότι 1 γρ.υδατάνθρακα κάνει κατακράτηση 3 γρ. νερού ενώ 1 γρ. πρωτεΐνης κατακρατεί μόνο 1 γρ. νερού!

Επιπροσθέτως, όσοι θέλουν να αυξήσουν τον μεταβολισμό τους, καταναλώνοντας πρωτεΐνες είναι ένας τρόπος να το πετύχουν, καθώς για την  πέψη τους χρησιμοποιείται περισσότερη ενέργεια από τον οργανισμό μας, από ότι για την πέψη των υδατανθράκων, αυξάνοντας έτσι λίγο το μεταβολισμό τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της πέψης.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Βάλε και το μυαλό σου σε…φόρμα

Tι πρέπει να ξέρεις για τις πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες χωρίζονται στις πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, οι οποίες είναι οι ζωικές πρωτεΐνες (αυγά, κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα) και στις πρωτεΐνες χαμηλής ποιότητας ή πρωτεΐνες χαμηλής βιολογικής αξίας (σπόροι, φασόλια, λαχανικά), οι οποίες έχουν έλλειψη ενός ή περισσότερων αμινοξέων. Οι φυτικές πρωτεΐνες συνήθως περιέχουν χαμηλή ποσότητα λυσίνης (σπόροι δημητριακών) ή μεθειονίνης και κυστεϊνης (φασόλια), όμως η σόγια έχει την υψηλότερη βιολογική αξία από όλες. Οι χορτοφάγοι πρέπει να καταναλώνουν μεγάλη ποικιλία φυτικών τροφίμων που περιέχουν διαφορετικά αμινοξέα.

pexels.com/photo/confident-sportswoman-with-fitness-ball-6453581/

Πόση ποσότητα πρωτεΐνης χρειάζεται να καταναλώνεις;

Όσον αφορά την ποσότητα που πρέπει να καταναλώνεται ημερησίως από ενήλικες που δεν γυμνάζονται είναι 0,8 γρ. ανά κιλό σωματικού βάρους, τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες, με την προϋπόθεση ότι η θερμιδική πρόσληψη είναι επαρκής  και ότι τα 2/3, ή περισσότερο, των πρωτεϊνών προέρχονται από ζωικές πηγές. Όσον αφορά τους αθλητές αντοχής, σύμφωνα με επιστημονική έρευνα πρέπει να καταναλώνουν ημερησίως 0,8 έως 1,4 γρ. πρωτεϊνών ανά κιλό σωματικού βάρους, εξαιτίας της αυξημένης χρήσης των πρωτεϊνών ως πηγή ενέργειας. Επειδή όμως η προπόνηση στα περισσότερα αθλήματα περιέχει τόσο αερόβια στοιχεία όσο και στοιχεία δύναμης, συνιστάται στους αθλητές, γενικά, να καταναλώνουν από 1,5 έως 2 γρ. πρωτεϊνών ανά κιλό σωματικού βάρους, με την προϋπόθεση ότι η διατροφή τους είναι επαρκής σε θερμίδες, ενώ τουλάχιστον το 65% των πρωτεινών πρέπει να είναι υψηλής βιολογική αξίας.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μάθαμε τα 8 μυστικά ευεξίας και καλής ζωής της Meghan Markle

Πηγή

κεντρική φώτο: pexels.com/photo/cheerful-sportswoman-running-along-hill-in-summer-3771112/