ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το πιο οικονομικό γλυκό ψυγείου που θα λατρέψεις

Υλικά:

• Μια μεσαία κολοκύθα
• 225 γρ. ελβετικό τυρί
• 225 γρ. Γκρουγιέρ τυρί
• 225 γρ. Έμενταλ
• Λίγο σκόρδο
• Μισή κούπα λευκό κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου
• ½ κούπα κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Νόστιμο μπουρίτο με κιμά και πολύχρωμα λαχανικά

Εκτέλεση:

• Προθερμαίνεις τον φούρνο στου 220 βαθμούς.
• Κόβεις το πάνω μέρος της κολοκύθας για να φτιάξεις το καπάκι του φοντού. Βγάζεις την ψίχα και τα σπόρια και κρατάς την ψίχα για να την σοτάρεις με κομμένο σκόρδο. Αφήνεις ψίχα με πάχος 2 εκατοστών στην κολοκύθα. Βάζεις το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο στην κολοκύθα εσωτερικά και εξωτερικά και ψήνεις  σε αντικολλητικό ταψί για 25 λεπτά.
• Ανακατεύεις την κρέμα με τα τυριά και μόλις κρυώσει η ψίχα την βάζεις κι αυτή στο μείγμα και γεμίζεις με αυτό την κολοκύθα. Ψήνεις για 15 λεπτά και ανακατεύεις.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: H πιο νόστιμη συνταγή για smoothie bowl για να ξεκινήσεις τη μέρα σου

Πηγή