Μπάρες λεμονιού με blueberries
Αυτή τη συνταγή θα την φτιάξεις πολύ εύκολα και θα την απολαμβάνεις όλες τις ώρες
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα
Υλικά:
- Ξύσμα ενός λεμονιού
- 1/4 του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 6 κουτ. της σούπας ανάλατο
- 1 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά
- 2 μεγάλα αβγά
- 1/2 φλιτζάνι χυμός λεμονιού
- 1 φλιτζάνι φρέσκα blueberries
- 1 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 400 ml ζαχαρούχο γάλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Pancakes βρώμης με μπανάνα
Εκτέλεση:
- Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις απαλά ένα ταψάκι.
- Σε ένα κατσαρολάκι, λιώνεις το βούτυρο.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμειγνύεις την φρυγανιά, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύεις μέχρι η φρυγανιά να γίνει υγρή.
- Μεταφέρεις το ενοποιημένο μείγμα στο ταψάκι, το απλώνεις και το ψήνεις για 10 λεπτά.
- Παράλληλα, σε ένα μεσαίο μπολ αναμειγνύεις το ζαχαρούχο γάλα και τα αβγά. Προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο ξύσμα. Ενοποιείς. Προσθέτεις τα cranberries, μόλις δέσει.
- Περιχύνεις τη γέμιση στην ψημένη βάση και ψήνεις για 15 λεπτά στο φούρνο.
- Αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και κόβεις σε μικρές μπάρες.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Θα ξετρελαθείς με αυτό το κέικ μανταρίνι
κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/glyka/syntagi-gia-mpares-lemoniou-me-blueberries/1173698/