ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Θα ξετρελαθείς με αυτό το κέικ μανταρίνι

Υλικά: 

• 2 καρότα, καλά καθαρισμένα
• 1 μεγάλη γλυκοπατάτα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
• 1 κουτ. του γλυκού κουρκουμά
• 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 1 κουτ. του γλυκού κύμινο

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, ξεφλουδίζεις όλα τα λαχανικά και τα κόβεις σε μικρές μερίδες.
• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς την γλυκοπατάτα, τα καρότα και το ελαιόλαδο μέχρι να σχηματιστεί ένα ενιαίο στερεό μείγμα.
• Σταδιακά, προσθέτεις ξεχωριστά πρώτα το αλεύρι, στη συνέχεια τα μπαχαρικά και τέλος το σκόρδο. Χτυπάς, μέχρι να “δέσει” το μείγμα σου.
• Μόλις το μείγμα σου αποκτήσει μαστιχωτή υφή, φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις τα μπιφτέκια σου, τα οποία τοποθετείς σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά και απολαμβάνεις.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συνταγή για μπιφτέκια από κινόα

Πηγή

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/how-to-recipes/syntagi-gia-mpiftekia-glykopatatas/1155265/