Η συνταγή είναι για 4 μερίδες

Yλικά που θα χρειαστείς για τη συνταγή:

• 200 γρ. χαλούμι
• 1 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 κ.γ. πάπρικα
• 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
• 3 φύλλα φασκόμηλο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• φρέσκο θυμάρι (για το σερβίρισμα)

Διάβασε επίσης:

Μακαρονάδα με τόνο και κόκκινη σάλτσα

Πώς να φτιάξεις ταλιατέλες με κοτόπουλο

Πώς θα εκτελέσεις τη συνταγή:

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
• Κόβουμε το χαλούμι, το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε μικρά κυβάκια 1εκ.
• Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι.
• Ψιλοκόβουμε το φασκόμηλο και το βάζουμε μέσα στο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά καλά μεταξύ τους.
• Σε ένα ξύλο κοπής χαράσσουμε τα φιλέτα στη μέση και τα ανοίγουμε σαν ένα βιβλίο.
• Με ένα κουτάλι της σούπας βάζουμε δυο κουταλιές από το μείγμα μας μέσα στο κοτόπουλο. Το κλείνουμε ιδανικά με οδοντογλυφίδες για να αποφύγουμε να ανοίξει κατά το ψήσιμο.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κοτόπουλα για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά ώστε να πάρουν χρώμα.
• Αφαιρούμε από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί φούρνου 30x40 εκ. στρωμένο με μια λαδόκολλα και κατεβάζουμε την θερμοκρασία του φούρνου στους 180ο C στον αέρα.
• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
• Βγάζουμε από τον φούρνο κι αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και σερβίρουμε με φρέσκο θυμάρι.

 

•  
•  

Διάβασε ακόμα: Πώς να φτιάξεις ριζότο με κάρυ και κοτόπουλο

Πηγή