Υλικά

• 1 κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη και κομμένη σε μπαστούνια πάχους 3εκ) 
• 2 κ.γ. κάρυ (τριμμένο) 
• 1 κ.γ. σκόρδο (σε σκόνη) 
• 1 κ.γ. κρεμμύδι (σε σκόνη) 
• 1 κλ. δεντρολίβανο
• 1 κ.σ. πάπρικα (καπνιστή) 
• 6 κ.σ ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

• Παίρνεις τα μπαστούνια της κολοκύθας, τα αλατίζεις και τα τοποθετείς μέσα σε ένα σουρωτήρι. Αφήνεις για περίπου 10 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.
• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα
• Σε ένα μικρό ταψί του φούρνου, τοποθετείς λαδόκολλα και από πάνω βάζεις τα μπαστούνια κολοκύθας. Πασπαλίζεις με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις με τα χέρια ώστε να πάνε όλα τα μυρωδικά παντού.
• Ψήνεις τα chips για 30 με 35 λεπτά
• Αφαιρείς από το φούρνο και σερβίρεις. 

Διάβασε επίσης 

Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον και παρμεζάνα

Ριζότο κολοκύθας

Τορτίγια γεμιστή με κόκκινα φασόλια

 Πηγή