Υλικά

• 500 γραμμάρια κάστανα (βρασμένα και καθαρισμένα) 
• 1 κρεμμύδι
• 4 καρότα
• 3 κλωναράκια σέλερι
•  2κ. σούπας βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Κόβεις τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτεις σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο,
• Τα σοτάρεις για 3 λεπτά και στη συνέχεια τα ρίχνεις σε μια κατσαρόλα μαζί με τα κάστανα και με ένα 1 λίτρο νερό. Βράζεις το μείγμα για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέτεις το γάλα και όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, αφαιρείς από τη φωτιά και πολτοποιείς τη σούπα στο μπλέντερ. 

Διάβασε επίσης 

Πώς να φτιάξεις μια υπέροχη κρεμμυδόσουπα

Σούπα μελιτζάνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μήπως να φτιάξεις πατατόσουπα για βραδινό;

Πηγή