Τι χρειαζόμαστε:

Για τα κεφτεδάκια:

• 500 γρ. κιμά
• 1 χούφτα ψωμί 
• 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 
• 2 κ.σ. μαιντανό
• 1 κ.σ. δυόσμο
• ½ κ.γλ. ξύδι
• 2 κ.σ. λάδι
• αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα:

• 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες ή αποφλοιωμένα ντοματάκια, πολτοποιημένες
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 
• 2 κούπες νερό
• αλάτι, πιπέρι 
• ½ κ.γλ. ζάχαρη

Διάβασε ακόμη 

Τι θα φάμε σήμερα μαμά; Η Θέμις Καρδιόλακα μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε σπιτική granola

Τι θα φάμε σήμερα μαμά; Η Θέμις Καρδιόλακα μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε σοκολατένια muffins με κολοκυθάκι και καρότο

Τι θα φάμε σήμερα μαμά; Η Θέμις Καρδιόλακα μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε σοκολατένιο κέικ με παντζάρι

Tι κάνουμε:

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε.
• Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά.
• Προσθέτουμε τις ντομάτες, το νερό, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. 
• Ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν. 
• Τα γυρίζουμε ανά διαστήματα και προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί. 

Μπορείς να γνωρίσεις καλύτερα τη συνεργάτιδά μας Θέμις Καρδιόλακα στη συνέντευξή της ΕΔΩ 

Διάβασε επίσης: Τι θα φάμε σήμερα μαμά; Η Θέμις Καρδιόλακα μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε carrot cake